Detailní popis produktu

Co je to Black Palace Luxury coffee?

Jedná se o výběrovou kávu speciálně navrženou pro Vegan restauraci = pro servírování s rostlinným mlékem, kterou vám servírujeme přímo v restauraci - výběrová káva Black Palace. To je 90% Brazílie - oblast - Minas Gerais, 10% Etiopie - oblast - Limu. Získá si vás komplexním chuťovým profilem, aromatem lískových oříšků v kombinaci s citrusy. Má svěží tělo a příjemnou sladkou dochuť. Exkluzivně pro Black Kale napražena rodinnou pražírnou Laura Coffee.

Káva byla navržena, namíchána a napražena tak, aby chuťově perfektně zapadla s mandlovým nebo jiným rostlinným mlékem.

Historie kávových zrn a pražírny Laura Coffee:

Rodinná pražírna Laura Coffee je ostravská pražírna zrnkové kávy. Založil ji Ivo Ptáčník a pojmenoval po své starší dcerce Lauře. Začali v roce 2012 jako malá lokální pražírna. Nyní již dodávají svou praženou kávu do mnoha kaváren, restaurací a hotelů po celé ČR.Kávová zrna nakupují z aktuálních sklizní s cuppingovým skóre vyšším než 80 bodů (tzv. Speciality coffee). Vždy jde o 100% Arabicu. S kávou pracují, zkoumájí ji, ale zároveň dbají na své základní hodnoty, kterými jsou důraz na propojení emocí s kvalitními surovinami a s respektem k životnímu prostředí. Velmi důležitým prvkem je pro ně chuťový profil kávy.

U Laury coffee se nesetkáte s tím, že bude káva přepražená nebo pustí olej, jak tomu bývá u mnoho konvenčních kávových zrn, které zakoupíte v běžných obchodech.