Lokální čokoláda CiaoCacao - Ghana 85% tmavá (50g)

Kód: 2899

Novinka Tip VEGAN

Neohodnoceno

Značka: CiaoCacao

Lokální čokoláda CiaoCacao Ghana 85% tmavá (50g)

Lokální čokoláda CiaoCacao Ghana 85% tmavá (50g) 2

89 Kč 77 Kč bez DPH

Skladem (> 5 ks)

Můžeme doručit do: 19.5.2022

Čokoládová tyčinka z lokální ostravské čokoládovny CiaoCacao, vyrobená z bobů z oblasti Kumasi v Ghaně. Chuť je zemitá, kyselost mírná, lehce oříšková s dlouhým koncem. Vzhledem k tomu, že čokoládovna bohužel končí provoz, tak jsme se jim rozhodli pomoc s doprodejem a tak se jedná o posledních pár limitovaných ks.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Zemitá bohatá chuť, čisté čokoládové aroma následované kávou a ořechy vyvažuje hořké dřevo s dlouhým závěrem. Ghana udržuje některé z nejlepších semenných odrůd na světě, což poukazuje na fakt, že jde o vysoce kvalitní kakaové boby – většinou západoafrický Amelonado brazilského původu – dodávající pevnou chuť. Kyselost je neutrální, relativně mírná hořkost a plná chuť. Družstvo Kuapa Kokoo, což v překladu znamená “dobrý farmář” se snaží o udržitelné hospodářství a fairtrade v oblasti, kde je pěstování kakaa tradicí jednou ze základních vývozních komodit.

Složení: Kakaová hmota (výběrové kakaové boby), třtinový cukr, kakaové máslo. Může obsahovat stopy mléka a ořechů.

Hmotnost: 50g

Příběh, aneb není třeba slov

Aby jste si vychutnali kvalitní čokoládu, nepotřebujete nic vědět, na první ochutnání poznáte, že máte v ústech něco mimořádného.

Přesto mi dovolte, abych naznačil, jak degustace čokolády vypadá. Začněte čichem, rozlomte tabulku čokolády a nasajte její vůni. Dále přichází na řadu zrak a hmat, ty vám prozradí, jakou má čokoláda texturu a lesk. I sluch se podílí na hodnocení čokolády, ta má mít při rozlomení lehce zvonivý křup. Nakonec přichází nejpříjemnější část, chuť, ta je koneckonců rozhodující, dáte si další čtvereček?

Dalibor Michna, výrobce čokolády Ciao Cacao